在大学里，如果肚子饿了，应该上哪儿去?没错，
当然是去大学生食堂。同图书馆或者阶梯教室一样，大学食堂也是一所德国高校的一部分。无论是午餐还是晚餐，不管是一杯咖啡还是一份小吃，大学食堂都会提供给你，并且还很便宜。(右图:汉堡大学校园食堂 来源:picture alliance / dpa Themendienst)
在大学生食堂里，你每周都会遇到熟悉的面孔，因为大多数(85%)学生在食堂吃饭，在那里吃饭真的很便宜。大多数菜肴的价格在2至4欧元之间，以前通常只有简单的标准菜，现在每个大学食堂都在供应品种繁多的膳食。像沙拉吧一样，素菜也属于标准供应。多数时候你也可以个性化地组合你的餐盘。目前流行的趋势是各地有机食品。越来越多的大学生食堂现在供应用有机产品烹制的膳食，虽然这类膳食稍微贵了一点，但更让人更放心。蔬菜的种植过程中没有使用农药，牲畜也是按照人道的方式饲养的。
质量和美味是一方面，展示美食文化则是另一方面。经典的“大学生食堂”不复存在了，代之而起的是餐馆里的面对面烹调，咖啡吧里面的印度茶拿铁，以及夏季平台上新鲜的烧烤食品。近几年来，大学生食堂提供的服务的种类不断增加。它们试图适应顾客的愿望和时代精神。在面对面烹调时，饭食是当着你的面现做的，而一个活动周期间会有来自世界各地的异国风味的菜肴摆上餐桌，有时候甚至会有星级厨师站在灶台后面亲自主厨，使大学生们一饱口福。
社交的场所
大学生食堂和自助咖啡馆还是一个受欢迎的聚会地点。当你在咖啡馆的平台上吃午饭的时候，当你在大学里劳累了一天之后来到啤酒花园时，或者星期天享受舒适的早午餐时，你会遇到朋友和同学。课间休息吃小吃或者喝咖啡的时候，你可以认识新人，或者有机会和讲师在正式的辅导时间之外围绕最近一次的论文进行简短交谈。
大学生食堂年度冠军
为了了解膳食和服务在大学生们那里受欢迎的程度，德国的大学生食堂参加每年一次的、由大学校园杂志“Unicum”主办的竞赛。你可以每年一次就 “味道”、“服务”和“供应”三个方面对你的大学食堂进行评价。得到最佳评价的大学食堂会被“Unicum”杂志推选为“年度大学生食堂”，奖品是一个金托盘。得胜的食堂喜欢用这种奖赏来装饰自己的食堂。这显示出“顾客”对它是满意的，愿意来此吃饭。对于排名靠后的食堂来说，这不失为一种督促其改善供应和服务的措施。
去年，海德堡大学(Uni Heidelberg)的“宫廷马厩中的军械库食堂”被学生们评选为“2010年度大学生食堂”，奥斯纳布吕克大学(Uni Osnabrück)的“宫中花园旁的大学生食堂”被选为“2010年度大学生有机食堂”。对于今年4月开始的2011年夏季学期，学生们现在已经可以开始评估，大学食堂是否配得上“年度大学生食堂”的称号，选票全在他们手里。
大学生食堂概况
德国大学生服务中心经营750多个大学生食堂和自助咖啡馆。它们负责促进大学生在经济、社会和文化方面的发展。在这些方面，大学生食堂得到了联邦各州的财政支持，从而使得它们能够以低廉的价格提供花色繁多的膳食和饮品。学生们通常可以花不到4欧元得到一份带沙拉或汤的普通午餐。对于大学生来说，在大学食堂吃饭是最便宜的、吃得的选择，如果自己做饭，不仅麻烦，采购费也要高得多。
