帕尔马美食
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更新时间:2015-11-09
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帕尔马有意大利美食之都的美誉。帕尔马省内有三条著名的与美酒和美食相关的旅游线路,会让参观者惊叹于大自然的造化之美和人类的聪明才智。
线路1:Culatello di Zibello之路。
Culatello di Zibello是指用猪的后臀尖制作而成的猪肉食品。原产地位于波河旁的下帕尔门塞地区。
线路2:火腿与葡萄酒之路。位于山脚和丘陵地带,在这里可以品尝到多种当地的特色食品,如帕尔马干酪,费里诺香肠,帕尔马火腿和山谷葡萄酒等。
线路3:牛肝菌之路。在亚平宁山区浓密的森林中,分布着上塔罗谷、巴刚查谷和切诺谷,自然条件非常适合牛肝菌的生长。牛肝菌同时也是节日庆典活动中不可或缺的美食。
拥有如此众多美食的帕尔马绝对不容错过。通过遍布其境内的众多奶制品厂,我们可以探访到世界上最知名的奶酪。肉制品厂也会敞开大门,欢迎好奇的游客近距离欣赏帕尔马火腿这一至真美味的制作过程。
在帕尔马境内的多家食品博物馆中,你可以领略到这里悠久的历史,诱人的美食,精美的产品,了解这里众多生产高质量食品的企业与工厂。