法国公立大学里，外语类学科一般包括以下几个专业：应用外语（LEA）、对外法语（FLE）、外国语言和文化（LLCE）。大学的语言学院还有一些 诸如现代或古代文学、艺术文学、法国文学史、比较文学之类的专业，但他们对于法国人就好像中国人的中文专业一样，并不很适合外国人就读。所以，本文的重点 就落在了前面讲到的那三个专业上。
应用外语专业，即我们常常会在法国网站上看到的LEA专业，从本科到硕士都有分布。所谓应用外 语，即以法语为母语，以英语和另外一到两门外语为研究对象的学科。另外，到了硕士阶段，应用外语一般会有两个应用方向供学生选择：国际贸易和翻译。此外还 可能有旅游、谈判、国际关系等方向。一般英语是必须学的，LEA教学大纲里几乎无一例外的包含很多英法互译的课程。除此之外，还有西班牙语、意大利语、德 语以及俄语、日语、葡语、汉语、韩语等可以选择。这里需要指出的是，西意德这三门外语对于中国人几乎是不能逾越的障碍，即使你想从大一开始读，可是你的法国“同学们”一般在中学就已经有了西意德这三门外语的基础。所以，中国人如果是大一，可以考虑其他几门零起点的外语，比如葡萄牙语或日语，当然，汉语也许会更容易一些。中国学生，尤其是对于应用英语或应用法语专业的学生最适合的就是LEA-Anglais-Chinois这个专业。LEA英汉专业在法国有十几所大学开设。这个专业对法语和英语都是有一定要求的，在录取标准上，二者是并重的。
对外法语专业，即FLE，教学目的是教授外国学生或本国学生更好的了解法语，以便将来成为法语老师。 所以对于想要在留法归国以后成为大学或语言学校法语老师的同学，FLE将是他们的选择。这个专业有时也被划分在语言学（science du langage）这个范畴。本科阶段一般是没有FLE专业的，只有语言学，到了硕士阶段才可以转到FLE。所以如果你只能申请本科阶段，却又很想将来当法 语老师，那不妨先从语言学读起。这个专业在法国大学里分布比较广泛，但想要申请FLE，法语最好达到B2以上的水平。
外国语言和文化专业，即LLCE，对应的是国内的外国语专业。比如LLCE-Anglais即国内的英国语言和文化，简称英语专业。几乎所有英语专业的学生都会面临LEA-Anglais-Chinois和LLCE- Anglais的抉择。二者的区别是什么呢？首先，前者是应用型的学科，是强调实践性和职业性的；后者是研究型的学科，想读博士的最好选后者。其次，前者 是兼容并包的学科，学的很多很杂，学的好了是很不错的，但也容易造成邯郸学步；后者则更专注于英语语言，英法互译。最后，LEA英汉专业在法国开设的比较 少，而LLCE英语专业几乎任何一所拥有语言类专业的公立大学都有开设。
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