随着我国经济的不断增长，近年来我国到海外留学、深造的人数呈逐年递增趋势。调查显示，在留学目的地中，法国已成为仅次于美国、英国之后的世界第三大留学生接收国。截止2011年底，我国赴法留学人已达数3万人左右。在近日举行的2012中国国际教育展上，法国驻华使馆高等教育署表示，他们正以良好的国际化教学管理和多元化特色的学科教育欢迎中国学生们的到来。
“21号是国际教育展的最后一天，当天的北京迎来降雨降温，气温很低。但在位于中国国际贸易中心展览馆的教育展现场，气氛却相当热烈，来自38个国家的高等院校的2000多个学校代表们学生和家长详细地介绍学校情况，并耐心解答他们的留学问题。法国展区设在展览中心一层，因为占地位置明显、面积较大，更是吸引了不少咨询者。
法国驻华使馆高等教育署是这次法国教育展区的组织机构，教育署推广与留学指导部的负责人赵美琳女士表示，法国高等教育拥有包括经济管理类、工程师学院，以及商学院和餐饮艺术院校在内的多元化的学科体系，这是法国吸引海外留学生的一大优势。
“法国高等教育在欧洲乃至世界范围都是一个成功的典范。比如许多经济管理类学校位居世界排名前列。工程师院校也是如此，为世界各国培养了大批专业的工程师人才。中国很欣赏法国的工程师教育，近年来还在北京、天津和珠海纷纷开设了中法工程师学院。”
参加这次教育展的许多法国高校在全世界也都是佼佼者，比如巴黎高等经济与商业学校、里昂商学院、巴黎政治学院、蓝带国际厨艺和酒店管理学院等。记者看到，里昂商学院的展台前咨询的学生和家长络绎不绝。学校代表孙艾女士介绍说，他们学校的两大特色吸引了很多学生：一是使用英语而不是法语授课，二是学校与当地的商会有着密切的合作和联系，可以为学生提供定期去企业的实习机会，帮助学生在真正工作前与众多企业建立联系。
巴黎政治学院今年已经是第五次参加中国国际教育展。这所学校被誉为法国社会精英的摇篮，法国大部分著名政治家、商界人士，甚至几乎所有的法国总统、总理都从这所学校毕业。该校驻华代表处的代表助理刘女士介绍，巴黎政治学院的强项不仅在于培养政治家，并且人文社科类的学科也是他们的强项。目前，到这里学习深造的中国留学生人数已经在外国留学生中占到第三位：
“现在很多人知道巴黎政治大学这个学校，但是因为我们的名字是政治大学，同时大家也知道很多总统出自于我们学校，所以大家都觉得这只是一个来学政治的地方。但其实巴黎政治大学也是一个人文社科类很好的学校。我们有六大专业，分别是政治、经济、历史、社会学、法律、国际关系。所以其实我们除了政治学很厉害之外，其它学科也非常好。中国学生在国际学生里人数排第三。我们总共是有200名中国学生，从本科、硕士到博士都有。我们中国学生去巴黎政治大学的每年都有一定的增长。我们去年接到了300多份申请，实际有五六十人被录取。”
法国美食天下闻名，餐饮类院校也非常有名，参加本次教育展的就有著名的蓝带国际厨艺和酒店管理学院。在学校展台前，站着三位身穿厨师服的中国年轻人。他们都是这所学校的毕业生，当天就是现身说法，以毕业生的身份为咨询者答疑解惑。曾在蓝带学校学习法餐制作的蔡闻天是三个年轻人中的一位，他现在在北京昌平经营一家法式餐厅。说起在蓝带学校学习的感受，他说：
“之前我就是做这行的，在美国的游轮上做厨师。(去蓝带学习)想增进一下自己的技术，在那边进修。到那儿后觉得和以前学的都不一样，所有都很专业，每一个步骤都非常精细，都非常讲究。”
